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1樓
發表於 2010-2-13 03:29
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[分享] 雞肉燜筍塊
雞肉燜筍塊 【做 法】
1.蔥切段；蒜切片備用。
2.雞肉洗淨去骨、去皮切塊，過油泡熟；竹筍切塊煮熟備用。
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，爆香作法1的材料及辣椒片，再加入所有調味料和作法2的材料，以小火燜煮至熟、湯汁稍微收乾即可。
【材 料】
雞胸肉 200公克
竹筍 半斤
蔥 1支
薑 20公克
蒜頭 3粒
【調 味 料】
醬油 1茶匙
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉 1/8茶匙
香油 1茶匙
水 1杯
【醃 料】
醬油 1茶匙
香油 1大匙
太白粉 1茶匙
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