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1樓
發表於 2010-2-13 03:28
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[分享] 皮蛋芝麻拌豆腐
皮蛋芝麻拌豆腐 【做 法】
1.皮蛋洗淨，加水入蒸籠蒸熟，切6瓣；豆腐以冷開水洗淨，切6塊備用。
2.芝麻入乾鍋炒香；蔥花過水燙熟後，泡涼備用。
3.調味料煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。
4.成品盤依序放上豆腐、皮蛋、醬汁、蔥花、芝麻即可。
【材 料】
皮蛋 2粒
豆腐 1盒
白芝麻 1大匙
蔥 1支
【調 味 料】
醬油膏 3大匙
冷開水 2大匙
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