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1樓
發表於 2010-2-1 02:14
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[分享] 辣炒劍筍(1)
辣炒劍筍(1) 【做 法】
1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。
2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。
【材 料】
劍筍 120公克
水 200㏄
【調 味 料】
辣豆瓣醬 1大匙
糖 1/4茶匙
素蠔油 1茶匙
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