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1樓
發表於 2010-2-11 13:37
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[分享] 味噌大陸A菜
味噌大陸A菜 【做 法】
1.將大陸A菜切去根部，洗淨並切小段；將蒜仁切碎末備用。
2.將作法1的大陸A菜放入滾水汆燙後，裝盤備用。
3.熱鍋倒入沙拉油，先以小火炒香蒜末，再加入鰹魚醬油、細味噌、水及細糖攪勻，煮開之後加入香油即可。
4.將作法3的味噌醬汁直接淋在作法2的大陸A菜上即可。
【材 料】
大陸A菜 200公克
蒜仁 4顆
沙拉油 1大匙
【調 味 料】
鰹魚醬油 2大匙
細味噌 2大匙
水 50cc
細糖 1茶匙
香油 1大匙
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