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1樓
發表於 2010-2-13 03:46
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[分享] 冬瓜蒸肉末
冬瓜蒸肉末 【做 法】
1.蔥洗淨切末；薑洗淨切末；冬瓜洗淨去皮切圓柱狀，用挖球器在中間挖洞，備用。
2.五花絞肉加入作法1的蔥末、薑末及所有醃料拌勻作為肉餡。
3.將作法2的肉餡填入作法1的冬瓜柱內，放入蒸鍋中蒸約35分鐘即可。
【材 料】
五花絞肉 150公克
冬瓜 600公克
蔥 1/2支
薑 20公克
【醃 料】
鹽 1/2小匙
米酒 1小匙
白胡椒粉 1/4小匙
香油 1小匙
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