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1樓
發表於 2010-2-13 04:04
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[分享] 甜椒炒肉
甜椒炒肉 【做 法】
1.五花肉洗淨切片；甜椒洗淨切片；蔥洗淨切段；薑洗淨切片，備用。
2.熱一鍋，放入適量的油，將作法1的五花肉片入鍋炒約1分鐘。
3.加入作法1的甜椒片、蔥段、薑片、高湯及調味料A炒勻。
4.最後加入太白粉水勾芡，再拌入香油即可。
【材 料】
五花肉 120公克
甜椒 80公克
蔥 1支
薑 30公克
高湯 1大匙
太白粉水 1/2小匙
【調 味 料】
A.鹽 1/2小匙
糖 1/4小匙
米酒 1大匙
白胡椒粉 1/4小匙
B.香油 1小匙
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