|
- UID
- 13264
- 帖子
- 10267
- 精華
- 12
- 積分
- 144454
- 金幣
- 160253
- 威望
- 525
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 99
- 在線時間
- 141 小時
- 註冊時間
- 2010-1-9
          
|
1樓
發表於 2010-1-27 03:08
| 只看該作者
[分享] 蝦球釀雪耳 類別 :
蝦球釀雪耳 類別 : 海鮮
材料
蝦仁 9隻
雪耳 1碗
粒 1湯匙
製法
1. 先將雪耳浸軟，瀝乾待用。
2. 將蝦仁切粒，下鹽及蛋白，攪勻及醃約15分鐘。
3. 將醃好的蝦仁捏成球狀並釀入雪耳，然後排放在碟中，上鍋熱水蒸熟，最後灑上粒即成。
調味
蛋白 1茶匙
鹽 1/3茶匙
備註
食譜提供：知出版
|
|
