- UID
- 13264
- 帖子
- 10267
- 精華
- 12
- 積分
- 144454
- 金幣
- 160253
- 威望
- 525
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 99
- 在線時間
- 141 小時
- 註冊時間
- 2010-1-9
|
1樓
發表於 2010-2-13 04:10
| 只看該作者
[分享] 芋頭燒五花
芋頭燒五花 【做 法】
1.芋頭去皮洗淨切塊;五花肉洗淨切塊,備用。
2.熱一鍋,放入200㏄的油燒至160℃後,將作法1的芋頭塊入鍋炸至金黃備用。
3.將作法2的鍋中留下少許的油,放入蒜頭、作法1的五花肉塊爆炒後。
4.再加入所有調味料及高湯,以大火煮至沸騰後,蓋上鍋蓋以小火續煮40分鐘即可。
【材 料】
五花肉 600公克
芋頭 375公克
蒜頭 5粒
高湯 1000㏄
【調 味 料】
醬油 1大匙
糖 1/2小匙
米酒 1大匙
|
|