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1樓
發表於 2010-2-13 04:32
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[分享] 雪裡紅炒干丁
雪裡紅炒干丁 【做 法】
1.雪裡紅洗淨，切碎擠出水分瀝乾備用。
2.紅辣椒切碎。
3.起油鍋先將絞肉炒熟，再放入薑末炒香。
4.陸續放入雪裡紅、辣椒及豆干丁。
5.加調味料繼續拌炒，直至水分收乾即可。
【備 註】
豆干原本沒有味道，一般會和口味重的配菜，如：雪裡紅、榨菜等一起炒至收汁，可增添菜色風味。
【材 料】
雪裡紅 100公克
豆干丁 100公克
絞肉 50公克
紅辣椒 1根
薑末 1小匙
【調 味 料】
醬油膏 1小匙
鹽 1/2小匙
糖 1小匙
水 2大匙
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