![Rank: 7](images/default/star_level1.gif) ![Rank: 7](images/default/star_level1.gif) ![Rank: 7](images/default/star_level1.gif) ![Rank: 7](images/default/star_level1.gif) ![Rank: 7](images/default/star_level1.gif) ![Rank: 7](images/default/star_level1.gif) ![Rank: 7](images/default/star_level1.gif)
- UID
- 13264
- 帖子
- 10267
- 精華
- 12
- 積分
- 144454
- 金幣
- 160253
- 威望
- 525
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 99
- 在線時間
- 141 小時
- 註冊時間
- 2010-1-9
![榮譽勳章 榮譽勳章](images/common/medal4.gif) ![陽光會員 陽光會員](images/common/medal6.gif) ![宣傳大使 宣傳大使](images/common/medal7.gif) ![糾察隊長 糾察隊長](images/common/medal10.gif) ![鍾愛一生勳章 鍾愛一生勳章](images/common/medal11.gif) ![忠誠勳章 忠誠勳章](images/common/medal15.gif) ![高級糾察 高級糾察](images/common/medal16.gif) ![社區建設獎章 社區建設獎章](images/common/medal17.gif) ![社區巡守獎章 社區巡守獎章](images/common/medal18.gif) ![熱心助人獎章 熱心助人獎章](images/common/medal25.gif) ![最佳分享獎章 最佳分享獎章](images/common/medal26.gif)
|
1樓
發表於 2010-2-14 01:25
| 只看該作者
[分享] 回鍋肉(1)
回鍋肉(1) 【做 法】
1.煮水至滾沸,將帶皮五花肉整塊入鍋煮約20分鐘至熟,取出泡冷水至涼透,再切成薄片;蒜苗切斜片備用。
2.熱鍋,倒入1大匙油,加入作法1的五花肉片,以中火炒至肉邊微焦後取出備用。
3.熱一油鍋,轉小火爆香薑末,再加入辣豆瓣及甜麵醬略炒香後加入花椒粉、細糖及作法2的五花肉片、蒜苗同炒。
4.作法3鍋轉大火快炒約1分鐘,起鍋前滴入香油拌勻即可。
【材 料】
五花肉 200克
蒜苗 80克
薑末 5克
【調 味 料】
辣豆辦 1大匙
甜麵醬 1大匙
細糖 1/2茶匙
花椒粉 1/6茶匙
香油 1/2茶匙
|
|