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1樓
發表於 2010-2-14 01:33
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[分享] 青木瓜盅
青木瓜盅 【做 法】
1.將青木瓜外表洗淨去蒂頭約2/5處，去除籽、將底座略切平成一木瓜盅，留下另1/5成蓋子備用。
2.將小丁骨排汆燙備用。
3.於作法1木瓜盅內放入作法2的小丁骨排、高湯、調味料，蓋上1/5木瓜蓋放入電鍋內蒸約1－1.5小時即可。
【材 料】
青木瓜 1顆
小丁骨排 300g
【調 味 料】
鹽 1/2小匙
柴魚味料 1小匙
高湯 適量
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