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1樓
發表於 2010-2-14 01:33
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[分享] 花生芋頭甜湯
花生芋頭甜湯 【做 法】
1.將花生洗淨再加水淨泡一夜；紅豆洗淨浸泡2－3小時備用。
2.取一湯鍋，放入作法1的花生以大火煮沸後轉中小火將其熬煮2小時至花生爛透。
3.取一湯鍋，另放入作法1的紅豆煮至沸後熄火加蓋燜1小時，時間到再開中小火煮至爛為止。
4.將芋頭丁與作法1、2材料一起煮6－8分鐘煮至芋頭熟透，加入糖、鹽煮至溶解後即可。
【材 料】
花生 300g
芋頭丁 2量杯
紅豆 1量杯
【調 味 料】
糖 2/3量杯
鹽 1小匙
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