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1樓
發表於 2010-2-14 02:04
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[分享] 香茄熱沙拉
香茄熱沙拉 【做 法】
1.茄子洗淨，切成約0.5公分的厚圓片備用。
2.將檸檬汁與鹽、黑胡椒粉、辣椒粉混合調勻成醬汁備用。
3.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的茄子片，以中火將茄子兩面各煎約一分鐘至兩面呈金黃色，取出瀝乾油份。
4.取一盤，先放上作法3的茄子片，再淋上作法2的醬汁，趁熱食用即可。
【材 料】
茄子 300公克
檸檬汁 1大匙
【調 味 料】
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉 1/2小匙
辣椒粉 1/2小匙
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