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1樓
發表於 2010-2-14 02:06
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炸南瓜 【做 法】
1.南瓜去皮及籽後，切成厚約0.5公分的片狀備用。
2.將材料B的地瓜粉和水調成粉漿。
3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿後放入油鍋中，以中火將表皮炸至呈金黃色狀，撈起瀝乾油份，食用時沾細糖即可。
【材 料】
A.南瓜 200公克
B.地瓜粉 1杯
水 120cc
【調 味 料】
細糖 2大匙
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