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1樓
發表於 2010-2-14 02:13
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[分享] 蛤蜊絲瓜(1)
蛤蜊絲瓜(1) 【做 法】
1.絲瓜洗淨，去皮切成塊狀；蛤蜊浸泡冷水吐砂；金針菇去掉頭的部份備用。
2.將作法1的絲瓜、蛤蜊及金針菇、蒜末、奶油放入鋁箔烤盒中。
3.將調味料加入作法2的鋁箔烤盒中，用鋁箔紙蓋上，封口捏緊。放入已經預熱的烤箱中，以180℃烤約25分鐘即可。
【材 料】
絲瓜 300公克
蛤蜊 300公克
金針菇 80公克
蒜末 5公克
薑絲 5公克
奶油 10公克
【調 味 料】
胡椒粉 少許
鹽 1/2小匙
米酒 1/2大匙
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