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1樓
發表於 2010-2-14 02:12
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[分享] 鮮香菇盒
鮮香菇盒 【做 法】
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。
【材 料】
鮮香菇 10朵
蝦仁 100公克
絞肉 100公克
馬蹄 100公克
芹菜末 10公克
香菜末 5公克
蔥末 5公克
太白粉 適量
【調 味 料】
鹽 1/4小匙
雞粉 1/4小匙
胡椒粉 少許
香油 1/2大匙
太白粉 1大匙
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