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1樓
發表於 2010-1-26 04:41
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[分享] 芝士香蒜烤雞排
芝士香蒜烤雞排 類別 : 雞肉
材料
去皮雞胸 2片
披薩芝士 2湯匙
奶油 少許
製法
1.在2個碗中,分別將調味料(1)和(2)調勻備用。
2.在一個烤盤中塗上奶油備用;烤箱預熱至180℃。
3.雞胸肉先在奶油料中浸2分鐘,再沾裹上麵包粉料。
4.雞胸放在烤盤上,蓋上一張鋁箔紙,烤40至45分鐘。
5.最後10分鐘時,撒上披薩芝士在雞胸上,不蓋鋁箔,烤至芝士融化即可取出。
6.盛裝在餐盤上,可附炒蔬菜上桌。
調味
(1)
融化的奶油 1/4杯
大蒜末 1湯匙
大蒜粉 1茶匙
鹽 1/3茶匙
(2)
麵包粉 1/2杯
胡椒粉 1/4茶匙
Parmesan芝士 3湯匙
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