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1樓
發表於 2010-2-14 02:17
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[分享] 酸菜白肉鍋(1)
酸菜白肉鍋(1) 【做 法】
1.五花肉洗淨；酸白菜撕小段；豆腐切小塊，備用。
2.將作法1的五花肉、酸白菜段放入沸水中汆燙至熟，撈起泡冷開水，備用。
3.取一鍋，放入上述所有材料，備用。
4.另取一鍋，放入清香湯底、所有調味料拌煮至沸騰後，盛入作法3中即可，食用時可搭配沾醬
【材 料】
五花肉片 250克
酸白菜 300克
豆腐 1塊
清湯底 800㏄
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
雞粉 1/4茶匙
細砂糖 2茶匙
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