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1樓
發表於 2010-2-14 02:15
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[分享] 蔥捲烤肉排
蔥捲烤肉排 【做 法】
1.里肌肉排洗淨，瀝乾水份，拍打數下備用。
2.將全部調味料混合拌勻，倒入作法1的里肌肉排醃約15分鐘。
3.將作法2的里肌肉排放上青蔥段，捲起以麵糊固定。
4.將作法3的肉卷放入已預熱的烤箱，以200℃烤約8分鐘，翻面以200℃續烤5分鐘即可。
【材 料】
里肌肉排 6片
青蔥段 6支
【調 味 料】
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
細糖 1大匙
米酒 1大匙
香油 1大匙
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