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1樓
發表於 2010-2-14 02:14
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[分享] 烤魷魚(1)
烤魷魚(1) 【做 法】
1.魷魚洗淨，瀝乾水份，於體表輕劃數刀；茭白筍洗淨，以鋁箔紙包好備用。
2.所有調味料攪拌均勻備用。
3.將作法1的魷魚以作法2的調味料醃約15分鐘。
4.將作法3的魷魚、作法1的茭白筍置於烤架上，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘，先取出茭白荀。
5.將作法4的魷魚刷上作法2的調味料續烤5分鐘即完成。
【材 料】
魷魚 2尾
茭白筍 2支
【調 味 料】
沙茶醬 1大匙
醬油膏 1大匙
辣椒醬 1/2大匙
米酒 1大匙
細糖 1/2大匙
油 1/2大匙
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