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1樓
發表於 2010-1-26 04:19
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[分享] 香蕉蛋糕
香蕉蛋糕 類別 : 蛋糕
材料
無鹽牛油100克
砂糖100克
全蛋100克
熟香蕉300克
餅粉120克
高筋麵粉80克
發粉16克
牛奶50毫升
罌粟籽50克
製法
1.將餅粉、高筋麵粉及發粉混合篩勻。將香蕉和牛奶打至糊狀。
2.牛油及砂糖打至淡白色，然後分兩次加入全蛋，再加入粉類材料拌勻，最後加入香蕉奶糊及罌粟籽。
3.轉放入已預熱的焗爐裏，以170℃焗45分鐘，並以竹籤試插蛋糕中心，抽出而沒有沾上蛋糊，代表蛋糕全熟。
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