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1樓
發表於 2010-2-15 19:38
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[分享] 南瓜濃湯(2)
南瓜濃湯(2) 【做 法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。
【材 料】
南瓜 300公克
紅蘿蔔塊 50公克
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙
【調 味 料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄
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