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1樓
發表於 2010-2-1 13:47
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[分享] 酸菜炒豬血
酸菜炒豬血 【做 法】
1.豬血切條狀泡水瀝乾；韭菜洗淨切段；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。
2.取鍋燒熱後倒入3大匙油，放入蒜末爆香，加入作法1的豬血條略炒一下，再放入作法1的韭菜段、酸菜絲及所有調味料拌炒入味即可。
【材 料】
豬血 450公克
酸菜 80公克
韭菜 40公克
蒜末 10公克
【調 味 料】
鹽 1/2小匙
糖 少許
雞粉 1/2小匙
胡椒粉 1/4小匙
米酒 少許
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