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1樓
發表於 2010-2-1 03:48
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[分享] 五彩西芹
五彩西芹 【做 法】
1.西洋芹洗淨，撕除老筋後切菱形塊，放入滾水中燙熟，撈出瀝乾水份備用。
2.三色甜椒均洗淨、去蒂及籽後切菱形塊；大蒜洗淨去皮，切碎；備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末小火炒香，再加入三色甜椒片中火拌炒均勻，最後加入西洋芹塊與所有調味料炒勻，續煮至湯汁收乾即可。
【材 料】
西洋芹 120公克
三色甜椒 各30公克
大蒜 3粒
【調 味 料】
鹽 1小匙
細砂糖 1小匙
水 50㏄
鮮雞粉 1/2小匙
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