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小柚仔
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發表於 2010-2-6 12:47
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切片醃漬酸白菜 【做 法】
1.山東白菜洗淨瀝乾,切成小塊,備用。
2.將作法1的白菜塊撒上鹽拌勻,靜置2小時至出水,再用力搓揉,最後擠乾多餘水份,放入罐中數天後即可食用。
【材 料】
山東白菜 900公克
鹽 10公克
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