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1樓
發表於 2010-2-2 02:02
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[分享] 劍筍炒肉絲
劍筍炒肉絲 【做 法】
1.大蒜洗淨去皮，切碎；劍筍洗淨；備用。
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末中火爆香，加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻，改小火加蓋燜煮至湯汁收乾，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
【材 料】
劍筍 100公克
豬肉絲 30公克
大蒜 2粒
【調 味 料】
A.辣豆瓣醬 2大匙
醬油 1小匙
細砂糖 1小匙
鮮雞粉 1小匙
水 50㏄
B.太白粉水 1小匙
香油 1小匙
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