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1樓
發表於 2010-1-25 02:56
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和風沙拉(2人份)
● 材料
蘆筍4根
玉米筍4個
小黃瓜1/2根
美生菜1葉
西洋芹1/2支
小番茄4個
蘋果1/8個
鳳梨4片
山藥4小塊
水蜜桃1/2個
● 和風醬
白芝麻2大匙
白醋2大匙
沙拉油2大匙
醬油膏2大匙
檸檬汁1大匙
花生粉1大匙
糖2大匙
味醂2大匙
醬油2大匙
● 做法
1 蘆筍切段,與玉米筍一起用熱水汆燙後,泡入冰水中。
2 小黃瓜抹鹽切片,與美生菜、西洋芹泡入冰水中。
3 小番茄洗淨;蘋果切小塊後,泡入鹽水中。
4 準備一容器,將所有食材以立體式方法一一擺好後,淋上和風醬,或將醬汁放在小碟中沾食。
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