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1樓
發表於 2010-1-26 04:40
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[分享] 西芹甜椒烤雞腿
西芹甜椒烤雞腿 類別 : 雞肉
材料
棒棒雞腿4隻
西芹2棵
洋1個
紅甜椒1個
橄欖油1湯匙
鹽適量
製法
1.雞腿洗淨、擦乾，在內側切一道刀口，放在大盤中，撒上調味料拌勻，醃10至20分鐘。
2.蔬菜切成粗長條，撒上鹽和橄欖油，拌勻、鋪在烤盤中。
3.雞腿皮面朝下，放在蔬菜上，放入預熱至220℃的烤箱中去烤。
4.烤15分鐘後，將雞腿翻面，雞皮朝上，再烤約15分鐘至雞腿已熟且上色。
5.取出雞腿和蔬菜，上碟。
調味
鹽1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
酒1湯匙
意大利綜合香料2茶匙
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