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1樓
發表於 2010-1-26 04:57
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[分享] 雞茸薯子餅
雞茸薯子餅 類別 : 雞肉
材料
雞肉 3
薯仔 半個
雞蛋 1隻
甘筍粒 1/2杯
製法
1. 先將雞肉蒸熟、切碎。
2. 薯仔煲腍去皮，並趁熱壓成茸，然後加入雞肉、甘筍粒、生雞蛋、鹽及胡椒粉攪勻。
3. 將薯仔混合物壓成喜歡的形狀。
4. 燒熱易潔鑊，下1茶匙油，放上薯仔餅，煎至兩面金黃色即成。
調味
鹽 1/3茶匙
胡椒粉 1/3茶匙
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