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1樓
發表於 2010-1-26 14:21
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[分享] 泰式紅咖喱牛肋條
泰式紅咖喱牛肋條 類別 : 牛肉
材料
牛肋條 500克
番茄 2個
九層塔 10片
乾 4粒
辣椒膏 1湯匙
紅咖喱粉 3茶匙
製法
1. 牛肋條洗淨，汆水，切小段。
2 番茄洗淨，切片。九層塔洗淨。
3. 燒熱油鑊，爆香乾、紅咖喱粉和辣椒膏，加入牛肋條及調味料，加水慢火燜煮1小時。
4. 加入番茄，再燜10分鐘，撒下九層塔即可。
調味
魚露 1湯匙
糖 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
大蒜粉 1茶匙
鹽 1/3茶匙
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