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1樓
發表於 2010-2-15 19:57
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[分享] 鮭魚奶油燉飯
鮭魚奶油燉飯 【做 法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後,加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內,並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。
【材 料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調 味 料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙
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