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1樓
發表於 2010-1-26 04:11
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[分享] 乳香小排燒木耳
乳香小排燒木耳 類別 : 豬肉
材料
肋排600克
泡水發好的木耳2杯
薑2片
（切段）2條
製法
1.肋排在滾水中燙過，撈出並洗淨；水發木耳摘乾淨。
2.鍋中燒熱2湯匙油，放下段和薑片爆炒至香，放下排骨，淋下酒和壓成細泥狀的豆腐乳再炒香一下。
3.注入水2 1/2杯，並放下糖及腐乳汁，煮滾後改小火，煮約1個小時。
4.加入木耳，再煮20至30分鐘，略收乾湯汁即可。
調味
酒2湯匙
豆腐乳2-3塊
腐乳汁2湯匙
糖2茶匙
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