[分享] 粉絲茄子

小柚仔

食材明細
粉絲、肉絲

輔料：
大料、蒜
茄子有很多種吃法，我最中意的就是這粉絲茄子了。這道菜油少，味香，值得大家去試試。

1、粉絲泡軟，茄子切丁。




2、鍋中倒入少許油，放入大料炸香。



3、下肉絲、茄丁，小火煸炒時先加鹽，炒至茄丁軟爛放醬油、糖。



4、加水、粉絲，大火把水燒乾，放入蒜泥，攪拌均勻即可。