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1樓
發表於 2010-1-24 03:21
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[分享] 三絲拌豆腐
材料
軟滑豆腐一大塊
芹菜一條切絲
素火腿兩片切絲
榨菜絲一湯匙
辣椒絲適量
調味料
醬油一湯匙半
糖一茶匙
麻油少許
作法
1.豆腐洗淨,瀝乾水份盛盤子上。
2.素火腿切成細絲。
3.榨菜洗去鹹味切成細絲,另加入四分之一茶匙鹽拌勻。
4.把芹菜絲,榨菜絲,素火腿絲放在豆腐上。
5.將適量水放在鍋內燒滾,放進盤子,隔水蒸5分鐘取出,倒去水份。
6.用一湯匙沙拉油煮滾調味醬汁,淋在豆腐上便可食用。
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