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1樓
發表於 2010-1-24 03:16
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[分享] 異想天開素蚵仔煎
材料(2人份)
◎嫩豆腐半盒
◎付味紫菜絲適量
◎地瓜粉1T+太白粉2T+水2/3C
◎小白菜適量、
◎白胡椒
◎鹽
◎甜辣醬
作法
1.嫩豆腐切小丁,入鍋用點油稍煎,加一點點鹽。
(付味紫菜已有鹽,故鹽不可太多)
2. 付味紫菜絲以手撕成小小塊,撒在嫩豆腐上。
3. 地瓜粉及太白粉加水調勻做成芶芡,淋在豆腐上。
4. 再加上小白菜,撒撒白胡椒,正面煎煎反面煎煎。
5. 淋上甜辣醬。
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