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wangwyc
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發表於 2011-5-15 08:06
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[分享] 自製甜甜圈
作法:蛋液中加入牛奶拌勻,將低筋麵粉倒入拌至無顆粒狀,
再加入鬆餅粉,打成有彈性的麵糊,再放入150-160度的油中炸。
說明:鬆餅粉:蛋=4:1,鬆餅粉:低筋麵粉=10:1,低筋麵粉要徹底拌勻會膨脹均勻,內層不蜂窩。
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發表於 2011-5-16 17:53
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原來甜甜圈就是這樣作的
對我來說吃比作的簡單多了
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