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素食主義的多樣性
素鵝，一種模仿炸鵝肉的粵菜素食
    * 純素食主義或嚴守素食主義：會避免食用所有由動物製成的食品，例如蛋、奶類、乾酪和蜂蜜，除了食物之外，部份嚴守素食主義者也不使用動物製成的商品，例如皮革、皮草和含動物性成份的化妝品。
    * 奶蛋素食主義(Lacto-ovo)：不食肉素食主義者會食用部分動物製成的食品來取得身體所需之蛋白質，像是蛋和奶類。有些不食肉素食主義者是因為道德的因素，所以會拒食乳酪、蛋類這些以工廠化生產出來的食品。
    * 奶素食主義(Lacto)：這類素食主義者不吃蛋及蛋製品，但會食用奶類和其相關產品，像是乳酪、奶油或酸奶。
    * 蛋素食主義(ovo-)：這類素食主義者不吃奶及奶製品，可食用蛋類和其相關產品。
    * 長壽健康飲食法：食物主要是穀類和豆類，包括果食主義(Fructariansim)太棒了~讓我