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[分享] 蘿蔔豬肚湯
蘿蔔豬肚湯 【做 法】
1.取一湯鍋，加入水及高湯，煮滾後放入豬肚片與白蘿蔔塊煮約15分鐘。
2.於作法1的鍋中放入紅蘿蔔塊、黑木耳片、薑片，煮至再度滾沸後，轉小火蓋上鍋蓋，續煮約15分鐘。
3.於作法2的鍋中加入鹽、雞粉、冰糖拌勻，起鍋前加入香菜即可。
【材 料】
豬肚片 150公克
白蘿蔔塊 280公克
紅蘿蔔塊 80公克
黑木耳片 30公克
薑片 10公克
香菜 少許
【調 味 料】
水 750㏄
罐頭高湯 250㏄
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
冰糖 少許
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發表於 2010-2-3 14:11
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