標題: [分享] 涼拌豆干絲 [打印本頁]

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作者: mary19661024    時間: 2011-9-15 13:44     標題: 涼拌豆干絲

材料:

豆干絲半斤
青蔥1根
蒜瓣2瓣
芹菜2顆
紅蘿蔔絲少許
辣椒1根




調味料:

醬油1大匙
鹽1/4茶匙
糖1/4茶匙
香油1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
開水3大匙



作法:


1.將所有調味料調勻備用

2.青蔥、辣椒洗淨切絲和芹菜洗淨切段備用

3.芹菜和紅蘿蔔絲也入鍋汆燙2分鐘撈起

4.豆乾絲稍切一下使之不要過長
入鍋汆燙一下即撈起放入作法1.和加入作法2.及3.一起拌均勻

5.放涼即可入冰箱冷藏後方可食用
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