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標題: [分享] 玉米蝦仁蛋炒飯 [打印本頁]

作者: mary19661024 時間: 2011-9-12 16:00 標題: 玉米蝦仁蛋炒飯

本帖最後由 mary19661024 於 2011-9-13 15:04 編輯

材料:
火腿丁少許
雞蛋1顆
新鮮玉米粒0.5碗
白飯1碗
紅蘿蔔丁少許
蝦仁10隻
青蔥1根

調味料:
醬油1/2茶匙
鹽1/8茶匙
黑胡椒粉(粗)1/4茶匙

作法:
1.將青蔥洗淨切碎粒,然後蔥白和蔥尾要分開放置備用
2.雞蛋打散入鍋炒香炒散盛起備用
3.紅蘿蔔丁先入鍋中,用清水煮熟撈起備用
4.炒鍋入1茶匙油放入火腿丁煸炒再加蔥白粒爆香
加入蝦仁一起炒香再加入玉米粒
續炒一下然後倒入白飯再續炒
(白飯要用郭產壓散至一粒粒)
才可再加入醬油炒均勻
最後加入炒好之蛋鬆
和鹽及黑胡椒跟蔥尾一起炒均勻即可

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