標題: [分享] 快速做冷豆腐 [打印本頁]

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作者: wangwyc    時間: 2011-5-15 08:13     標題: 快速做冷豆腐

作法：將三塊板豆腐順著紋路（橫切，上面的表皮完整狀）切成塊狀，

把１ ０g 的鹽加１０ ０cc熱水融化，將豆腐放進鹽水泡一下再瀝乾，放進冷凍固２０－３０分。

說明：豆腐放進鹽水裡熱脹冷縮，讓豆腐能吸足水份快速的出水

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作者: 亞莉    時間: 2011-5-16 18:54

那不就是凍豆腐嗎

吃火鍋時加凍豆腐好吃
原來凍豆腐也可以自己做真方便

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