標題: [分享] 炒粄條不破碎 [打印本頁]

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作者: wangwyc    時間: 2011-5-15 08:12     標題: 炒粄條不破碎

作法：切粄條要順著長邊的紋路切，與黏糯組織相符才不會斷碎，油一定要燒熱，不用多。

簡單炒出漂亮的米粉

作法：在滾水裡加入一些醬油至融合，放入米粉燙一分鐘撈起來，再放在容器內，加蓋燜２－３分鐘
。
炒鍋倒二匙油燒熱，加入配料炒熟，再倒入一些燙米粉的汁，煮到湯汁剩一點，放入燜熟的米粉拌勻。

說明：醬油水可讓米粉上色，鹹度入味。

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作者: 亞莉    時間: 2011-5-16 18:48

偶喜歡吃米粉 米粉好吃咧
偶只會吃 就是不會炒米粉


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