標題: [分享] 簡易做燒仙草/布丁 [打印本頁]

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作者: wangwyc    時間: 2011-5-15 01:19     標題: 簡易做燒仙草/布丁

燒仙草
1.將市面上所售的仙草汁取3杯備用,其餘倒入鍋中煮。

2.玉米粉1杯對冷仙草汁3杯調勻,待鍋中燒仙草煮滾後以勾芡的方式將調好的玉米粉漿慢慢倒入,攪拌均勻即可。

ps:太白粉.麵粉勾芡沒有玉米粉來的穩定。


布丁
1.起鍋+油1t+黑糖2T 拌勻炒香+水2T+布丁粉1T熄火拌稠,分別裝入2個布丁杯底(可先冷凍定型)。

2.取溫水6T+布丁粉2T拌勻分別裝入布丁杯裝8分滿即可。

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