亞寶論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [分享] 青醬義大利麵 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-16 02:04 標題: 青醬義大利麵

青醬義大利麵【做　法】

1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。

2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。

3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

【材　料】

A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cc
鹽少許
胡椒少許
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量
松子 50g
帕馬善起司粉 50g

歡迎光臨亞寶論壇 (http://bbs.ahpal.com/)