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標題: [分享] 蕃茄乳酪寬板麵 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-16 02:03 標題: 蕃茄乳酪寬板麵

蕃茄乳酪寬板麵【做　法】

1.莫札雷拉起司切小丁備用。

2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。

3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。

4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

【材　料】

寬板麵 80g
小蕃茄 8顆
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許
洋蔥碎少許
橄欖油適量
俄力岡少許
鹽少許
胡椒少許

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