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標題: [分享] 蒜味吻魚天使麵 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-16 01:40 標題: 蒜味吻魚天使麵

蒜味吻魚天使麵【做　法】

1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。

2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。

3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。

4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

【材　料】

天使麵 150公克
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙
青醬 100公克
【調味料】

鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc

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