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標題: [分享] 肉排蛋土司 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-16 01:39 標題: 肉排蛋土司

肉排蛋土司【做　法】

1.紅蘿蔔末、洋蔥末、肉末與所有調味料一同混合均勻先醃10分鐘，再攪拌至黏稠狀，作成肉餅狀。

2.取鍋加熱後倒入少許油，將蛋打入略煎翻面，加少量鹽巴煎至熟。

3.取作法2的原鍋放入肉餅以小火煎至表面變硬。

4.將煎好的蛋、肉餅依序夾入土司，再撒上小黃瓜絲、蕃茄醬即可。

【材　料】

蛋 1個
紅蘿蔔末 10公克
洋蔥末 20公克
肉末 50公克
土司 2片
小黃瓜絲少許
蕃茄醬少許
【調味料】

太白粉 1茶匙
鹽少許
糖少許
米酒少許
醬油少許
胡椒粉少許

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