標題: [分享] 漢堡排 [打印本頁]

---

作者: 小柚仔    時間: 2010-2-15 19:50     標題: 漢堡排

漢堡排 【做　 法】

1.將所有材料和調味料放到容器中拌勻，摔拌至豬絞肉有黏性後靜置約15分鐘。

2.將作法1豬絞肉依序整型成小漢堡排，備用。

3.取一平底鍋，加入少許沙拉油燒熱，放上小漢堡排煎至兩面上色，以中小火煎至熟透即可。
  


【材　 料】

豬絞肉 250公克
洋蔥末 50公克
紅蘿蔔末 40公克
蒜末 10公克
薑末 5公克
蔥末 5公克
雞蛋 1/3顆
太白粉 少許
【調 味 料】

醬油 1大匙
米酒 1大匙
鹽 少許
細砂糖 1/4小匙
胡椒粉 少許
香油 少許

---

歡迎光臨 亞寶論壇 (http://bbs.ahpal.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0