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作者: 小柚仔    時間: 2010-2-15 19:49     標題: 辣味鮮魚堡

辣味鮮魚堡 【做　 法】

1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。

2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。

3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。
  


【材　 料】

魚漿 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
【調 味 料】

米酒 1大匙
鹽 少許
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙

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