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[分享] 北海道蟹肉濃湯
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作者:
小柚仔
時間:
2010-2-15 19:39
標題:
北海道蟹肉濃湯
北海道蟹肉濃湯 【做 法】
1.熱鍋內放入奶油融化後,加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻,待煮沸後以北海道起司塊調味即可。
【材 料】
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙
【調 味 料】
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄
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